Unité des Communes valdôtaines Walser
Gaby, Gressoney-La-Trinité, Gressoney-Saint-Jean, Issime

Tra gerani dai colori cangianti, o riflesso nel luccichio di fiocchi di neve illuminati dal sole, lo Scoiattolo ha cambiato vestito, ma racconta sempre di ambienti accoglienti impregnati di sereni profumi di legno, di una cucina curata fatta di sapori lontani che vengono dalla tradizione locale o dai gusti più noti dei giorni d’oggi; narra di un’accoglienza familiare che sempre ci ha contraddistinti nella trentennale amicizia con i nostri ospiti.